Die Schnitzbank ist ein aus der bäuerlichen Tradition der Holzbearbeitung stammendes Arbeitsgerät. Sie ist eine einfache Vorrichtung zum Feststellen von Holzwerkstücken während der Bearbeitung. Die Kinder sitzen auf der Bank, fixieren das Holzstück mittels Klemmbock über ein Fußpedal und können so mit einem Schnitzmesser das Holz schälen und glätten. Dabei werden die Eigenschaften des Holzstückes erspürt und eigene Fertigkeiten ausgebildet.