In einem  Butterfass wird durch Drehen einer Leier Sahne zu Butter geschlagen.Dies dauert ungefähr 20 Minuten. Die Kinder können sich beim Drehen abwechseln. Im Hintergrund verbirgt sich immer eine gewisse Spannung für die Kinder und die Erwachsenen, nämlich, ob es nun Butter wird oder nicht.Die Ausdauer beim Drehen lohnt sich! Frisch gebackenes Brot mit der gerade zubereiteten Butter ist ein Gaumenschmaus für alle Beteiligten und Gäste.Die Butter wird mit frischen Kräutern angereichert. Die Kinder lernen verschiedene Kräutersorten kennen oder erkennen bekannte wieder. Sie erleben, wie z.B. Petersilie, Liebstöckel, Basilikum, Thymian u.v.a. den Geschmack der Butter verfeinern. Jeder richtet sich sein Butterbrot nach Belieben her. Mit der köstlichen Buttermilch kann dann noch der Durst gelöscht werden. Besonders überrascht, dass sie der gekauften Buttermilch überhaupt nicht ähnelt, sondern viiiel besser schmeckt.